永福爌肉飯－maker

永福爌肉飯
本店: 04-723-0608 彰化市永福路80號,蕐皇飯店隔壁
大埔店: 04-727-3869 彰化市埔市路6號

清明節又快到了,當然也該是回家掃墓的日子啦....
我們家也不例外,就決定提前在4月1號回家掃墓...
既然都要回家掃墓了,嘿嘿...那就可以順便吃到懷念已久的彰化美食...
當然啦,會有這種想法的,不光是我們一家人...
所以...也就一如往常的,塞車了....-___-""
若是平常,從台北到彰化,大概1.5~2小時就到了...
不過這次回鄕掃墓,早上9:30出發,到12:30才到彰化...
不過這跟過年時,從台北到新竹內灣,足足塞了3小時才到...
這次算是小case啦~~

到了彰化,剛好是吃中飯的時間...
彰化最有名的小吃,當然不能不提到兩大天王啦:肉圓v.s.爌肉飯啦...
這可是彰化美食之中,最為大家所熟知的...
其實,彰化有很多間賣爌肉飯的店家,例如魚市爌肉飯,公路飯店...等等
不過有些開的時間比較晚,不然就是比較遠...
想了一下,就決定往永福爌肉飯走去啦~~

永福爌肉飯的位置,其實還頗好找的...
只要先找到彰化女中

再往彰女的斜對面看過去,就會看到一間順安醫院,醫院的隔壁就是蕐皇大飯店,

飯店的隔壁,也就是今日的主角--永福爌肉飯啦~

到了永福爌肉飯,就是間很樸素的小店...

店內沒有什麼太多的裝潢,就是一間小店,裡面擺了幾張桌子...
看了一下菜單,很快就決定要點:切仔麵,爌肉飯,丸仔湯,以及魯鴨蛋...

老闆的動作很快,才一下子,所有點的菜都上來了...

首先端上桌的,是切仔麵...

當然要先來喝一口湯先...一口下去,哇~好好喝的湯喔...
一喝下去就知道是熬燉了很久的高湯...
麵身可不是一般的油麵阿,而是彰化特有的蛤仔麵...
蛤仔麵是看起來有點類似意麵,不過吃起來,口感更好,也更有彈性...
再加上一點QQ的滷肉...喔喔喔~~好好吃喔~~~

接下來就是爌肉飯啦...

看起來雖然很樸素,就是白飯淋上肉汁,再加上一塊爌肉...
但是~~如果你覺得這沒什麼,這就是大錯特錯了....
像一般吃飯時,女生大多都會把肥肉剔掉,我也不例外...
總覺得肥肉一咬下去,滿嘴都是油膩阿...馬上就沒胃口了...
但是~但是~~只有彰化的爌肉飯是例外....
吃彰化的爌肉飯,反而是要吃肥的部分才好吃...
如果光吃瘦肉,口感會覺得很澀...就是一定要跟滷得QQ的肥肉一塊吃...
即使是單吃肥肉的部分,一點也不會覺得很油膩...
而且如果選到帶筋的部分,那才是人間美味阿~~
滷蛋也不是一般的雞蛋,而是選用比較有咬勁跟彈性的鴨蛋..

再加上旁邊清爽的醃小黃瓜...
阿~~這種美味...我以後找不到怎麼辦~~

綜合湯裡面有三種丸子,分別是:蝦丸,香菇丸和鷄捲...

蝦丸雖然看起來小小顆的,不過一咬下去,鮮甜的滋味馬上就在嘴巴裡散發出來了...
而且是吃起來很有彈性...老闆應該沒偷偷放糖進去吧....
香菇丸就是有著濃濃的香菇味...(謎之聲:廢話...阿不然是什麼味...)
鷄捲雖然是泡在湯中,可是吃起來,一點都不會爛爛的..
也是一樣的有彈性...喔依稀ㄋㄟ~~
再加上高湯,這樣才賣一碗30...真是令人感動的價錢阿~~
台北要去哪找這種東西阿...

阿~~可惜中午都吃不多,無法繼續進攻下一攤....
其他的彰化美食,只好等我有返鄉的時候,再一一地努力品嘗囉....